RECETA DEL CROQUE MONSIEUR... CON FLOR DEL PAS

Prepara este sándwich típico francés para un desayuno diferente, ¡especial para los amantes del queso FLOR DEL PAS!

Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde
1/4 de taza de mantequilla
1/4 de taza de harina
1 taza de leche
1 pizca de nuez moscada
1 taza de queso FLOR DEL PAS rallado
4 rebanadas de jamón
1 pizca de sal

Prepara una béchamel: en una olla derrite la mantequilla con la harina y ve agregando la leche y mezclando rápidamente para que no queden grumos; si está muy espesa, agrega más leche y retira del fuego, sazona con nuez moscada
Unta dos tapas de pan con béchamel, cubre con queso, dos rebanadas de jamón, más béchamel y más queso
Cubre el pan con más béchamel y queso, y hornea a 200º C hasta que el queso esté gratinado
Buen provecho....

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