CHAMPIÑONES AL ORO DE PRASES

INGREDIENTES:
Hemos utilizado 7 champiñones, agridulce de trompeta amarilla MICOPAL, queso Oro de Prases y un octavillo de anchoas Solano Arriola.

ELABORACIÓN:
Su elaboración sencilla: Precalentar el horno a 200ºC. Lavar los champiñones y quitarle los tallos. En una fuente refractaria echar una cucharada sopera de aceite y pincelar la base. Repartir los champiñones y ponerles una cucharada pequeña de Agridulce y una porción de queso Oro de Prases. Hornearlos durante veinte minutos. Añadimos la anchoa una vez sacados del horno.
Nosotros lo hemos acompañado con YENDA SPICATA.... Una innovadora receta merece un excelente vino.

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